به گزارش مجله خبری نگار،در این مقاله طرز تهیه این شیرینی را به دو روش مختلف به شما آموزش میدهیم.
آرد: ۳ پیمانه
کره: ۲۰۰ گرم
پودر قند: ۱ پیمانه
تخم مرغ: ۱ عدد
وانیل: نوک قاشق چایخوری
نمک: نوک قاشق چایخوری
مواد لازم برای داخل شیرینی:
کرم پسته یا بادام: به مقدار دلخواه
گردو خرد شده: به مقدار دلخواه
پودر قند: به مقدار دلخواه
ابتدا خمیر شیرینی را آماده کنید.
آرد، پودر قند، نمک و وانیل را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
کره سرد را به قطعات کوچک خرد کرده و به مخلوط آرد اضافه کنید.
با نوک انگشتان خود مواد را مخلوط کنید تا خمیر به شکل خرده نان در بیاید.
تخم مرغ را به خمیر اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر صاف و یکدست شود.
خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
اگر از فر برقی استفاده میکنید، آن را از ۱۵ دقیقه قبل گرم کنید.
اگر از فر سولار استفاده میکنید، سینی فر را در فر قرار دهید و اجازه دهید تا گرم شود.
خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کنید.
خمیر را به ضخامت ۳ تا ۴ میلی متر باز کنید.
خمیر را به شکل مستطیل برش بزنید.
روی خمیر را کرم پسته یا بادام بمالید.
مقداری کرم پسته یا بادام را روی سطح خمیر بمالید.
روی کرم پسته، گردو خرد شده بپاشید.
خمیر را رول کنید و برش بزنید.
خمیر را از لبه بلند آن رول کنید.
رول را به قطعات ۳ تا ۴ سانتی متری برش بزنید.
شیرینیها را در سینی فر بچینید.
سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
شیرینیها را با فاصله کمی از هم در سینی فر بچینید.
شیرینیها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید.
شیرینیها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر بپزید تا طلایی رنگ شوند.
شیرینیها را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شوند.
پس از پخت، شیرینیها را از فر خارج کنید و بگذارید تا خنک شوند.
روی شیرینیها را با پودر قند تزئین کنید.
میتوانید روی شیرینیها را با پودر قند الک شده تزئین کنید.
آرد: ۳ پیمانه
کره: ۲۰۰ گرم
پودر قند: ۱ پیمانه
تخم مرغ: ۱ عدد
وانیل: نوک قاشق چایخوری
نمک: نوک قاشق چایخوری
مواد لازم برای داخل شیرینی:
کرم پسته یا بادام: به مقدار دلخواه
گردو خرد شده: به مقدار دلخواه
پودر قند: به مقدار دلخواه
ابتدا خمیر شیرینی را آماده کنید.
آرد، پودر قند، نمک و وانیل را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
کره سرد را به قطعات کوچک خرد کرده و به مخلوط آرد اضافه کنید.
با نوک انگشتان خود مواد را مخلوط کنید تا خمیر به شکل خرده نان در بیاید.
تخم مرغ را به خمیر اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر صاف و یکدست شود.
خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
منبع:برترین ها